葱姜蒜: ， 排骨: 克， 地瓜: 酌情， 香菇: 酌情， 胡萝卜: 酌情， 八角: 个， 酱油: 适量， 生抽: ， 料酒: 适量， 辣椒: ， 香菜:
1排骨热水放姜片焯一下滤掉血水 完全变色后捞出备用
2热锅凉油 葱姜蒜爆香 加黄豆酱 八角 香叶等适量炒出香味 加入排骨 地瓜块 香菇块 胡萝卜块等翻炒至均匀
3➕适量料酒 生抽 老抽 翻炒均匀 加水煮一会 开始慢慢收汁时加入青椒炒至辣椒香味出来 撒香菜出锅