香菇干: 15个， 猪肉碎: 一斤， 胡萝卜: 一根， 白菜: 一颗， 饺子皮: 2.5斤， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 酱油: 适量
1香菇用开水泡发，切碎。
2将猪肉剁碎加入盐，鸡精，少许酱油搅拌均匀，再加入香菇搅拌均匀，这样等到包的时候比较入味。
3白菜切碎加入少许盐掐出水来。
4将白菜捞出加入之前腌制好的肉末搅拌均匀。这个时候觉得不够咸可以加少许盐。
5胡萝卜擦丝，剁碎，加入腌制好的肉末，搅拌均匀。这个时候觉得不够咸可以加少许盐。
6我这里用的是外面买的饺子皮。
7这是月牙饺，方法度娘学的。
8这是元宝饺，方法度娘学的。