茄子: 2根， 腊肠: 1根， 油 盐: 少许， 酱油: 1勺
1茄子清洗干净切夹片,不切断根,
2腊肠切片开水烫一下捞起备用
3将腊肠片镶入茄夹上锅蒸15分.
4将油.盐.酱油调匀,出锅后浇在茄子上面就开吃了.