豇豆或芹菜: 适量， 八角: 3个， 姜: 3片， 老抽: 三勺， 盐: 适量， 面条: 适量， 猪肉: 适量， 花椒: 2克
1把买来的细面条均匀的摊在蒸笼上，蒸制时长40分钟，期间准备其他。
2热锅放油，烧热八成热后依次放入葱、姜、花椒、八角、花椒爆香，然后放入猪肉煸炒。
3倒入老抽，翻炒均匀后加入开水，煮开后放入盐，味精调味后盛出。
4把蒸好的面条放入锅内或盆内，浇入卤汁拌匀，注意不要太干也不要太湿。
5蒸笼上铺先铺芹菜过豇豆，然后把蒸好的面条摊开放上，蒸制20分钟，大功告成！一锅色泽金黄，香味儿诱人的蒸面条就完成了。
油一定要多放，这样蒸出来的面条才会发亮