猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)
1，猪肝一块洗净 2，菠菜洗净 3，将猪肝切片后泡水10-30分钟 4，锅中放油，倒入切好的葱姜末 5，爆香后，倒入适量的水 6，倒入猪肝 7，下入菠菜 8，菠菜变色后，放入适量的盐调味即可.