小龙虾: ， 黄瓜: ， 洋葱: ， 大葱: ， 姜: ， 蒜: ， 香叶: ， 八角: ， 花椒: ， 红辣椒: ， 桂皮: ， 啤酒:
1小龙虾剪去虾脚、虾须，洗刷干净，掐住尾巴中间那片可以拉出沙线，虾头剪一刀。
2稍微沥干水分，黄瓜切条，备用。
3大葱、姜切片，洋葱切丝，准备蒜瓣、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，大火下油，等油热了，加入材料炸香，翻炒。
4香料出味，加适量盐，小龙虾下锅。
5小龙虾开始变色，加入一听啤酒。
6盖上盖子，闷20分钟。
7黄瓜铺在容器底部，小龙虾出锅。图片左下角是清蒸小龙虾，味道也是棒棒哒。
8买到对的小龙虾才是关键~
要去市场买鲜活的小龙虾，硬壳的才是最后一张图片里的效果。