牛肉: 1000g， 欧芹: 150g， 西芹: 300g， 盐: 适量， 洋葱: 3个， 土豆: 适量， 胡萝卜: 300g， 料酒: 适量， 酱油: 适量
1牛脊肉切厚片泡去血水，放入慢炖锅
2西芹切段放入锅中，加入盐，料酒，和酱油调味
3洋葱切大块，欧芹洗干净放入锅中
4慢炖到牛肉熟，放入胡萝卜和土豆，炖软
5装盘，浇少许汤汁到牛肉表面，用新鲜欧芹点缀