生三文鱼: 1块， 黄瓜: 1个， 芝麻: ， 芥末: ， 三文鱼子:
1黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下正方形的中间的芯儿来
2留下的芯儿切成大约1厘米半的段
3用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅
4三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用
5留出一整块的鱼脊肉备用
6将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻
7不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎熟即可，整个过程不到一分钟
8取出放凉；切厚片
9将生鱼片放进黄瓜盅里，摆成花状，大约4片做一个
10将黄瓜盅放在盘子最中间
11在生鱼片盅周围以芥末挤成叶子状，放上三文鱼子装饰
12将黄瓜长片切半，铺上生鱼片，卷紧
13将小卷排在盘子外围，在上面点上芥末，放上鱼子装饰
14最后放上芝麻香煎生鱼片
15附上一小碟寿司酱油方便蘸食