土豆: 3个， 窝瓜: 1/4个， 豆浆: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量， 白糖: 适量， 葱花: 适量
1将材料备齐，豆角洗净，土豆切成小块，窝瓜和土豆块大小一样，放入适量油（土豆和豆角窝瓜都比较吸油所以放的时候比平时稍多加一点）
2放入葱花然后将豆角放入鞭炒至豆角全绿透，在炒的过程中可加入2滴老抽为的是进味和上色，
3然后加入土豆窝瓜，一起炒一会，然后放入水，可以能稍微没过菜，然后盖锅炖，大概15分钟左右加入适量的糖和盐调味，再适量加点老抽上色调味。然后接着盖锅炖，中火就可以了。
4大概再炖10分钟将菜乘出即可。
豆角一定要炒绿，这样才可以吃，还有窝瓜最好选甜面的，这样做出来的味道特别香不比饭店查，