西红柿、面粉、鸡蛋、小白菜(或油菜)葱、姜、蒜,盐、味精
1、西红柿切小丁,葱姜蒜切末,鸡蛋打散,面粉活成雪花状。 2、葱姜蒜末炝锅后,加入西红柿炒至糊状、本质香味出来。 3、加水烧开,加入疙瘩(不要一次性倒入,会结大块) 4、酌量加入菜叶(手撕即可) 5、打入鸡蛋。 6、酌量加入五香粉、味精,出锅。
可在打鸡蛋前加入蒜片或蒜末、味道更丰富。