番茄版玉米粒炒秋葵

原料

秋葵: 2根, 西红柿: 2个(中等大小就可), 玉米粒 我选超市买的就行 一小碗: , 葱花: , 盐: 1克, 淀粉一小勺: , 糖2勺:

步骤

1先将2个中等大小的西红柿热水烫了去皮

2西红柿切碎装碗里备用

3秋葵洗好切了备用,准备2勺糖,玉米粒我是过水了,因为包装里的玉米粒放各种添加剂,我心里有洁癖,不喜欢那些东西进肚里,然后放小碗里。

4锅里放油,油7分热时把西红柿放里炒,用中火炒就行,一会儿西红柿就炒烂了,西红柿的汤水很多的,大家得选西红柿汤水多的那种,我这个是自己家种的绿色的,西红柿炒烂泥样就可以放糖了。

5炒完先盛盘里,这道菜是分层次的,虽然有些繁琐,但是颜值高啊!

6再起锅,倒一小勺油就行,不喜欢那么多油,油热放葱花炸出香味就行,我是把葱花扔掉了,再把玉米粒放里面炒,这步我没照相,炒一分钟就把淀粉水倒里

7淀粉水里放了1克盐,在这里我提倡少油低盐

8先把玉米粒盛出一勺,锅里留点玉米粒和秋葵炒个一分钟就行,最后把炒好的秋葵和玉米粒出锅盛出放盘子最上面就OK了可以品尝了!是不是很漂亮啊!也美味啊!


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