蛤蜊: 500克， 小葱: 3根， 米烧: 一小碗， 姜蒜: 适量， 生抽: 适量
1洗净蛤蜊，姜切丝，蒜切片，葱头切丁，葱叶切碎
2热锅，加少许油，下姜葱蒜炒香
3下蛤蜊，炒几下，倒入米烧，加点生抽，盖住煮三分钟
4煮到蛤蜊开壳
5装盘，洒葱花，把锅里汤汁浇上