原料

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步骤

1洋葱切丁，土豆、胡萝卜去皮切块，牛肉切块。

2炒锅开大火，放黄油软化，放洋葱煸炒后再放牛肉翻炒。

3牛肉上色后放番茄酱，继续煸炒到牛肉完全变色。

4把炒好的肉和洋葱放入炖锅，加水后放入切好的土豆和胡萝卜，加一片香叶和一些麻椒。

5把汤煮到开锅后盖上盖子转小火慢炖，炖好后加牛奶和盐。

6营养美味的奶蔬牛肉汤就完成啦~

小技巧

1.胡萝卜中富含β-胡萝卜素，和肉类一起煮一起吃吸收率会更高。 2.胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。 3.番茄酱中的番茄红素比新鲜番茄中的番茄红素更易吸收，但是新鲜番茄含有更多的维生素，大家可以按照自己的需求选择。