简介

疙瘩汤，应该算是一种比较好吃的面食，既可以当主食来吃，又能当汤来喝。是像我这样好吃的懒人偷懒时很喜欢的美食之一。做法简单，味道还好。既有汤汤水水，还非常耐饿哟！偶尔大鱼大肉吃够的时候，来上一碗热腾腾的疙瘩汤，哎呀！简直是太幸福啦！！我做的疙瘩汤里加了西红柿和鸡蛋。味道很鲜美哟！！

原料

西红柿，油，开水，面疙瘩，盐，鸡精，鸡蛋，白胡椒粉一些

步骤

1.西红柿切丁，锅里加油，先炒一下西红柿，加入开水。 2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。 3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。 4.快起锅时，加入盐、鸡精和打好的鸡蛋，搅拌一会儿即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。