原料

面粉: 适量， 韭菜: 一捆， 鸡蛋: 两个， 虾皮: 适量， 油: ， 盐: 一勺， 花椒: 适量

步骤

1把面和好

2韭菜切碎

3把适量的油倒入锅里，把鸡蛋炒熟，炒成碎一点儿，因为是做馅儿，鸡蛋熟了以后，把虾皮放入锅里，翻炒一下，就加入切好韭菜里面

4在馅儿里面，加入适量花椒，盐

5揪面，擀皮，包～～

6然后就是烙了～～把油烧热，包好的韭菜盒子放在热热油锅里，一面金黄色以后，翻个，两面都金黄色之后，往油锅里洒点儿水，盖盖儿，，半分钟左右，就好了，，控制火候不糊就行，我家铁的炒勺，，不爱糊，所以我都是中火偏大，，

7完成

小技巧

第一次做，样子难看了些～～～我做出来的不辣，，喜欢吃辣韭菜，就少点儿火候