西红柿: 30克, 面粉: 70克
1西红柿用破壁机打成糊状,取30克备用
2面粉称70克备用
3西红柿跟面粉混合,用筷子搅拌成絮状
4揉成面团,用保鲜膜包起来醒30分钟,醒好的面团会变得柔软一些,再稍微揉一下
5硅胶垫撒上面粉,擀面杖也抹上一些,一边擀的同时一边撒上面粉防止粘住
6尽量擀的薄一些,每次煮的时候比较节省时间,而且口感也好
7用瓶盖压出来的形状可爱,大小也适合宝宝,刚好一口一个,可以整片面皮压好再造型
8蝴蝶面的做法,把筷子放在面皮中心,两指往里一推,就像上图这样
9用筷子在中间夹一下,蝴蝶面就完成了,非常俏皮
10剩下的面片也很好看,不用额外造型了,这就是用瓶盖的好处
11蝴蝶面大约煮5分钟就熟了,方便快捷
12做好的蝴蝶面放阴凉处风干,装瓶密封起来,可以不放冰箱
1.西红柿本身含有水分,不用额外加水。 2.不要在太阳底下晒干,成品颜色会变浅。