白糖 2: 克， 孜然粉 3: 勺， 油 适量: 克， 辣椒粉 3: 勺， 盐 2: 克， 生抽 半: 勺， 芝麻 3: 勺， 味精或者鸡精 1/3: 勺， 老干妈香辣脆 3: 勺， 香油 适量: 适量， 腐竹: 半袋
1把辣椒面，孜然粉，生芝麻，糖，盐，味精放在一个盘里然后搅拌均匀
2加热油后浇在调料上，分两次加热。第一次加热浇一部分滚烫油在调料上，然后加入老干妈香辣脆，香油。然后继续加热剩余油，第二次浇在调料上。少量加些酱油。
3腐竹泡开后滤水
4锅内放入适量油，把腐竹煎至金黄
5最后把调料加入腐竹中小火搅拌，拌匀后就可以关火出锅了。
6锅里还有剩余调料，可以倒掉了?
老干妈已经很咸了，所以放的盐比较少。 如果有什么提议希望留言，谢谢您的支持