鳕鱼: 2片， 蓝莓酱: ， 盐: ， 鸡精: ， 柠檬汁: ， 沙拉酱: ， 生鸡蛋: 一个， 熟鸡蛋: 一个， 黄油（橄榄油）: ， 胡椒粉: ， 洋葱丁: ， 豌豆: ， 胡萝卜丁:
1先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用
2锅内烧开水，煮熟胡萝卜丁和豌豆，上锅蒸土豆丁，等都煮熟后过下凉水后控干，和提前煮熟的鸡蛋清丁，放在一起待用
3鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬
4在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用
5最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱，放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用