腊肉: 适量， 胡萝卜: 1根， 土豆: 2个， 大米: 1.5杯， 蚝油: 15-20ml， 生抽: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许
1准备好材料
2大米提前浸泡1小时，腊肉、胡萝卜、土豆切成粒。
3热锅下油，放腊肉炒出油，加入胡萝卜翻炒片刻后再加入土豆继续炒。
4依次放入盐、糖、蚝油调味，加入浸泡过的大米，继续炒均。
5加入开水，盖过饭面。
6大火烧开后转小火，焖30分钟左右。
7美美哒~
土豆切粒后过1-2次清水，洗掉部分淀粉质，焖出的饭更爽口。