原料

生面: ， 虾米: ， 葱: ， 油: ， 蚝油: ， 白糖: ， 料酒:

步骤

1虾米洗净，加料酒、蚝油、白糖，隔水蒸 30 分钟。

2葱洗净，切成葱花，备用。

3起锅坐水，煮面条。

4另起油锅，小火煎香葱花后关火。

5面条煮好后过凉水，沥干水分后盛入面碗。

6加入葱油和蒸好的虾米，拌匀即可。