葱油拌面(傻瓜版)

原料

葱: 一小把, 面条: 一个量, 大满贯食用调合油: 适量, 美味鲜酱油: 适量

步骤

1洗净葱

2准备好面条

3葱切好,葱白和葱叶分开

4先煮面条

5煮熟后捞出用冷水冲凉后放一边

6锅内倒油加热

7倒入葱白炸出香味后开小火放入葱叶

8葱叶稍有点焦黄马上熄火,倒入酱油

9把煮好的面条倒入锅内拌均

10盛碗,配上一碗紫菜汤就可以开吃了

小技巧

1.葱白葱叶分开放,葱白肉质较厚熟的慢,葱叶容易黄; 2.酱油因为含有谷氨酸之类的,加热后容易结焦,所以熄火后再放; 3.面条直接在锅内拌容易拌的均匀;


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