红薯: 2个（大概760g）， 奶酪: 50g， 椰香汁: 40g， 细砂糖: 15g， 芝士: 适量，看个人喜好的量
1首先奶酪软化了加入白砂糖搅拌
2再加入椰香汁搅拌。
3椰汁搅拌成这样待用
4把红薯去皮在水里煮熟
5把煮熟的红薯按成薯泥
6然后加入刚才的椰汁奶酪里面一起搅拌均匀
7这个步骤有点费力，但要搅拌均匀。
8然后开始装碗里了，抚平表面
9加入适量的芝士
10烤箱预热两分钟，开上下火，180度，烤个15-20分钟出炉。每个人烤箱不一样，我是15分钟后就蹲烤箱面前看芝士融化程度。
11香喷喷的焗红薯，好吃极了。