丝瓜: ， 虾米: ， 盐、蒜:
1丝瓜削去皮，切滚刀块；
2锅中热油，先炒香蒜和虾米；
3倒入丝瓜，翻炒一会儿；
4倒入一点热开水；
5加锅盖煮约5分钟；最后调入细盐，翻炒一会儿即可！
6实践证明，加锅盖炒出来的丝瓜也木有问题~ 喜欢偏软口感的丝瓜，加上这丝瓜虾米汤汁拌饭好吃，SO，加了水焖煮一会儿~ 喜欢口感清脆的，直接炒熟就好了哈！反正记住，最后再放盐……