原料
面粉: 400克， 糯米: 150克， 水: 220克， 酵母: 1又1/2TSP， 糖: 50克
步骤
1糯米泡一晚上
2将泡糯米的水滤掉，加入70克的水
3隔水蒸熟，趁热加入糖
4拌均匀，待凉
5面粉、水、酵母混合，揉成光滑面团
6发酵1个小时，至两倍大，排气，擀成面皮
7折起来，再擀开，反复三次
8擀成大概12厘米宽、1厘米厚的长条
9将糯米馅堆在长条中间
10卷起来，封口
11切成四份左右，入蒸锅，大火20分钟，蒸熟
12取出，用面包刀切件
13还要炸一些出来。为了油少用点，就用煎。锅里放点油，中火，放下糯米卷，正面煎、底面煎、侧面煎
