鸡胸: 1块， 盐: 适量， 蒜，姜: 3瓣，少许， 胡椒: 适量， 酱油: 1茶匙， 胡萝卜: 不用太多，一根就够啦
1将鸡胸肉切粒，放入盘子待用
2同理，胡萝卜切粒装盘待用，之后只顾着炒菜，没把步骤拍下来…只能写下来了
3热锅冷油，将切碎的蒜和姜倒入锅中翻炒一小会，将鸡胸肉倒入，约5-6分钟，炒至微黄，倒入胡萝卜继续翻炒，约5-6分钟，放入少许盐和酱油和清水，入味后，装盘，最后加上胡椒粉，一盘快炒鸡胸肉胡萝卜就OK啦?
炒菜全程大火?，直到快熟的时候转小火