姜: 5-6片， 花胶: 不限（我自己是称准10的倍数，因为每次要吃10克干品的分量）
1选胶，称重
2过面清水泡24小时，每12小时换一次水，全程放冰箱保存
324小时后观察，有硬芯的继续泡12小时，无硬芯开始下一步
4大火蒸十分钟，我习惯蒸，有人喜欢煮
5蒸好后稍微放凉
6丢进大桶的纯净水里，一定一定要无油，放冰箱冷藏2天
7泡好纯净水后取出
8切块，隔水炖锅炖花胶功能
9炖好后分装，每次一份。花胶到这一步就已经是全熟了，以下是我自己甜味和咸味的做法，所以不用再考究怎么煮，要煮多久了。
10每天坚持10克（这是干货的重量）。最好是泡发之前称好有多少克干品，除以10，就知道能分成几份了
11快速煮饭模式
12喜甜
13喜咸
14随你喜好