鲜虾水蒸蛋

原料

鸡蛋: 3个, 虾: 4只, 温水: 150克, 小葱: 1根, 香油: 1勺, 盐: 3克

步骤

1白虾去皮过水

2鸡蛋打碎加食盐

3鲜虾切小段,不切也可以。

4加入蛋液中,加入150温水

5出锅倒生抽加香油

6被儿子吃的快没有了?

小技巧

水的量可以调整,在100~200之间都可以,但是水越多蒸得越稀,同时蒸的时候火不要太大,水多的一定记得中途用筷子搅拌一下,这样便于中间部分熟透,蒸的时候尽量选用陶瓷碗,觉不能用孩子的防烫碗。


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