牛油果: 一个， 鸡蛋: 一个， 吐司: 一片， 牛奶: 一杯， 麦片: 适量， 黑胡椒碎: 适量
1准备好各项食材 根据个人口味，吐司可以加热。我比较喜欢用平底锅直接加热表皮烘得酥酥的麦芽香气都发散出来的状态 牛奶加热，冲泡麦片
2煮熟鸡蛋，切开牛油果 如果想把鸡蛋煮到全熟，水开后要再煮至少7分钟吧。喜欢吃溏心蛋的可以少煮一会，不过等会不好做造型 牛油果要等到表皮完全变成黑褐色才算放熟，这个状态下的果子特别好剥皮
3一半整吃，一半打酱 半边牛油果去核后是很好的一个容器，可以放入半个鸡蛋。如果鸡蛋比较大嵌不进去，就用勺子稍微挖出一些牛油果肉和另一半制酱，直到大小合适嵌入鸡蛋。随后根据个人口味可以撒入一些黑胡椒粒。 另外半边牛油果全部用来制酱，完全成熟的牛油果用勺子很容易捣成糊状。同时混入另外半个鸡蛋的蛋黄一起捣，至于蛋白部分...可以直接吃掉...健身的都知道蛋白的重要性对吧？
4去掉容器牛油果的果皮
5泡好的麦片加入早餐成品 厚厚的牛油果酱涂在吐司上，那香气有点像抹了黄油的感觉，但是又比黄油健康。另外半边牛油果嵌鸡蛋，可以直接拿在手上大口啃咬，口感丰富的同时味道又充满了层次感，真的很爽啊！
6享受你的早餐吧~