挂面: 一把， 香菜: 若干， 鸡胸肉: 一小块， 花生酱: 两大勺， 生抽: 一小勺， 鱼露(也可不加): 一小勺， 风味豆豉酱: 据自己嗜辣程度添加
1鸡胸肉水里煮熟，冷却后手撕成丝。
2我这香菜有点老，梗特长，就把梗挑出来剪碎放碗底。
3一边锅里水沸下挂面煮，一边调酱汁，花生酱加水调开再加入生抽鱼露后待用。
4面熟捞出装碗，铺上鸡肉丝，浇上上一步调好的酱汁，再加点风味豆豉酱，撒点白芝麻，拌匀，开吃！
5来张豆豉酱大照，用它蒸排骨什么的也很好次。
鸡肉丝可以随心变换成手边别的荤菜，此前用吃剩的白虾剥的虾仁我觉著口感更丰富。