辣炒毛刀鱼（伊莱特炒菜机器人）

原料

毛刀鱼: 100g

步骤

1备好材料；

2毛刀鱼干剪去头，红椒、尖椒切丝，姜、蒜切末

3自动烹饪锅加入适量油，选择“鱼香肉丝”程序，预热后放入姜蒜爆香；

4接着放入毛刀鱼干，盖上锅盖翻炒；

5翻炒2分钟左右，加入红椒丝和尖椒丝；

6再加入老干妈豆豉酱；

7最后加入少许生抽，翻炒均匀即可。

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小技巧

  1. 毛刀鱼干最好去头，否则会有些发苦； 2. 老干妈豆豉酱很提味，换做其他个人喜欢的酱料也可以。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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