五花肉: 一斤， 腐乳: 4块儿， 姜: 5片， 葱: 1根， 料酒: 2勺， 老抽: 半勺， 白糖: 适量， 八角炖肉料: 一包， 鸡精: 1勺
1凉水下锅！五花肉大料葱段姜片意一起炖……时间可以长一点！煮到用筷子扎肉皮那一面扎透！
2煮好的肉捞出用凉水过几遍～开始切片！这个时候是考验刀工的时候
3调腐乳汁～放入白糖～鸡精～料酒～三块腐乳～倒入腐乳汁适量！最后加一点点水！不然会很咸！吃了容易翻车
4切好的肉片一片一片蘸上腐乳汁肉皮朝下均匀放进容器
5最后撒上葱～姜丝上笼
6出锅！你们带酒我出肉！来嗨吧……记得买10块钱的馒头
7爽