原料

西葫芦(zucchini squash): 1， 鸡蛋: 1， brown rice flour: 1/6 cup， all purpose flour: 1/6-1/4 cup， 黑胡椒: 少许， 麻油: 数滴， 椰子油（coconut oil): 少许， 盐: 1/4 tsp

步骤

1先将西葫芦洗净擦丝。我用的是我们这边常见的小西葫芦，一个大约170克作用

2加1／4tsp 食盐，搅拌俊雅，放置15分钟作用出水

3加一个鸡蛋，搅拌均匀

4一边搅拌，一边加入1/3-1/2cup的面粉。第一次只用了brown rice flour,是很健康，不过最后糊塌子很散，所以第二次用了一半brown rice flour,一半all purpose flour. 效果不错。最后加少许黑胡椒和几滴麻油搅拌均匀（我是黑胡椒控阿齐兹，汗；）

5锅中加少许油（我用的是椰子油）分将1/2搅拌好的面糊加入锅中（我用8寸锅，所以分两次煎。这个亲们各自根据锅的大小调整），将面糊摊平，一面煎至金黄，翻面煎好另一面

6出锅，开吃