没冰渣的奥利奥冰淇淋

原料

奥利奥: 5块, 奶油: 200克, 牛奶: 40克

步骤

1奶油先打到有纹路但会马上消失的状态

2倒入奥利奥碎夹心去掉,可以留点倒入冰淇淋,或者点缀一下

3打蛋机调到最高档,打到非常硬的状态,一定要很硬,但不要打过哦?

4逐渐加牛奶,牛奶选脂肪高的,伊利纯牛奶脂肪最高,是3.8,(奶50克都用不上,只要奶油状态可以用刮刀轻松波动,很轻柔,但不要太溪)

5混合好倒入盒子里,一定要盖上保鲜膜,在扣盖,放到冰箱里,不用搅拌也无冰碴特别软,很容易的就kuai起来

小技巧

我一般是晚上做,第二天就可以吃,完全不用搅拌,太溪的话就有冰碴,浓点更柔软,溪就会冻完特别硬?希望小伙伴都来试一下,不会让你失望的


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