1①将鲜奶倒入奶锅用小火加热大约10分钟，这样可以煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度。同时根据喜好加入适量白砂糖。
2②芒果剥皮去核后用勺子将果肉捣成果泥，尽量碎就可以，适当的果肉还能增加口感呢。
3③把芒果泥和放凉的浓缩鲜奶一起倒入保鲜盒中混合均与，然后盖上盖子放入冰箱冷冻。
4④冷冻60分钟后取出来搅拌一次。
5⑤冷冻60分钟后再取出来搅拌一次。 这两步非常重要，不然冻出来的冰会像冰块一样没有口感。一定要取出来搅拌！！！
6之后再放进冰箱，4、5个小时后就可以吃啦。
自制的芒果冰，口感不像普通冰淇淋那样滑滑黏黏的，反而更像冰沙，非常清爽；而且果肉和鲜奶的味道都很浓郁，超级美味哟。