原料

意大利面: ， 火腿肉: ， 烤肠: 1根， 培根: 数片， 蒜/ 洋葱/ 大葱: ， 西红柿: 一个， 番茄酱: 2小袋， 黄油 /橄榄油: 1小盒， 芝士片: 1片， 杏鲍菇/ 口蘑:

步骤

1准备材料：蒜切末，洋葱切碎1平方厘米大小，西红柿切小块，火腿切小块，烤肠切片，杏鲍菇切小片。

2炒锅加热，最小火放入一小块黄油（橄榄油或普通油也可），基本化开后加入蒜和洋葱炒出香味。 开中大火，加入切好的火腿和烤肠，煎一会儿至边角有焦黄比较好吃。

3加入切好的西红柿，翻炒几下后调到小火，加入1勺白糖，加入2袋番茄酱，翻炒，小火炖一会儿。

4此时可以在旁边煮意大利面，水煮开后加入适量盐和一小勺橄榄油，放入意大利面，煮7-8分钟，沥干乘出。

5炒锅内西红柿和火腿烤肠等炖2-3分钟后（或更长）待熬出西红柿酱的感觉，加入切好的杏鲍菇和撕碎的芝士，大火翻炒，加入一小勺味极鲜酱油、适量盐和胡椒粉，继续翻炒至芝士融化、杏鲍菇熟。 加入沥干的意大利面，继续翻炒几下，出锅。

6将培根煎熟，放至意大利面上。完成～

小技巧

不加培根，火腿和烤肠换其他的肉类也可。