原料

普通面粉: 250克， 全麦粉: 125克， 全脂奶粉: 25克， 玉米油: 10克（可不加）水相应增多， 温水: 180-190克（一般按2:1的比例）， 酵母: 5克（用的做面包的那种高活性酵母）

步骤

1所有干粉类入面包机，再加液体，选择和面15分钟（可缩短）

2和好面以后发酵，因为用的高活性酵母一个小时就好了，在发好的面上戳一洞，不反弹不塌陷就OK了

3再揉面5分钟，把空气排出，取80克分成五等份，擀水饺皮的方法，再叠放在一起（大约间隔半个就行），用筷子在中间压一下把面皮压在一起，从底端往上卷起。卷完后用刀从中间割成两半即可。稍微整形，醒15分钟左右

4冷水入锅，中火上汽后蒸15分钟，关火后等五分钟取出即可。