鸡蛋: 2个（去壳后110g左右）， 牛奶: 150克， 蓝莓: 半盒， 水蜜桃: 两个（视桃子的具体大小而定）， 砂糖: 30克， 香草: 几滴， 泡打粉: 2.5克， 低粉: 45克
1预热烤箱180度。 水蜜桃切片，模具刷油，将水蜜桃摆盘放好待用。
2将鸡蛋，面粉，糖，泡打粉，香草精在碗中搅打均匀，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。
3将筛网放在模具上空，慢慢的倒入面糊，使面糊过筛后流入烤盘中（这一步不建议省，直接影响口感！）
4摆上洗净的蓝莓，入烤箱，烤30分钟即可。
1、一定要用固底模具，一体成型那种！不可以用活底，别问我为啥知道，鬼晓得我经历了些什么[哭惹R][哭惹R][哭惹R] 2、在烤箱中面糊会膨胀起来，但考完拿出来冷却之后会凹下去，这是正常情况哈，不是没做好！ 3、糖量已经在传统的方子上减少了将近一半，不太建议再减量，不过也要看你加的哪种水果，如果含糖量高的，可以再减点，含糖量低，比如橙子、黑布李这种，可能还要适当再加点糖！ 4、这个甜品非常娇嫩，不容易脱模，比较推荐用硅胶模具，好脱模！