蔓越莓饼干(烘培新手必备)

原料

低筋粉: 350g, 糖粉: 150g, 蔓越莓干: 150g, 黄油: 250g, 鸡蛋: 一枚

步骤

1黄油250g室温软化

2用面粉筛筛入糖粉

3黄油与糖粉用刮刀搅拌均匀

4加入半个鸡蛋液。一定要一半一半加哦

5用打蛋器打发

6用料理器把蔓越莓搅碎,大颗粒的反而影响口感哦

7将低筋粉用面粉筛筛入之前打发好的黄油中,再放入蔓越莓

8搅拌均匀至无干粉为止。切忌过度搅拌

9放入模具中,在冰箱里至少冷冻2小时哦~方便切块

10切块~

11上下火170度,20分钟~

12美美哒~


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