原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 50g， 玉米油: 10g， 低筋面粉: 55克， 细砂糖: 30克
步骤
1鸡蛋提前从冰箱取出，准备两个无水无油的盆，分离蛋黄和蛋白
2蛋黄加玉米油和牛奶混合搅拌至乳化，过筛底筋面粉，搅拌均匀
3烤箱上下管加热，预热180度
4白砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊中，用刮刀迅速切拌均匀，
5准备9个纸杯，把混合好的蛋白蛋黄糊均匀地倒入纸杯中，进烤箱，上下火165度25分钟
小技巧
纸杯可以提前准备好，混合好蛋白蛋黄糊就可以直接倒入纸杯了，不会弄的手忙脚乱哦
