莴笋: 2/3根， 瘦肉: 100克， 花生米: 一小把， 干辣椒: 适量， 姜: 适量， 蒜: 两瓣， 生抽: 适量， 盐: 适量
1莴笋、猪肉切丁，姜蒜切片，干辣椒切断备用。
2加适量油，油热后转小火加花生米，炸脆后花生米滤油呈出备用。
3油锅中加蒜、姜、干辣椒炒香。
4加猪肉炒变色，加莴笋，加适量生抽、盐调味，起锅前加花生米