藕: 适量， 排骨: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 冰糖: 少量
1选择九孔藕
2斜切更入味
3藕切好后泡十分钟去浆汁避免粘锅
4将藕放进砂锅（或锅）中开始煮，此时开始处理排骨
5排骨焯水去血水
6然后过油，放料酒和少量冰糖，此步骤是为了保证肉软嫩甘甜
7藕煨两个小时后将肉放进去，不要放早了，怕肉煮老
8排骨藕汤煨四个小时，就可以出锅啦，盐快出锅时放，吃的时候还可以加葱花和胡椒粉、全凭个人喜欢。
可以在微博上找视频看啦，整理出来是以后自己做的时候不用去看视频了，也希望对大家有用