剩米饭: 1碗， 培根: 40克， 芦笋: 5根， 鸡蛋: 1个， 洋葱: 适量， 盐: 少许， 香葱: 少许
1芦笋、培根、洋葱切丁，香葱切葱花，鸡蛋加少许盐打散。
2锅烧热倒入少许油，放入洋葱丁炒香，倒入培根煸炒出油，放入芦笋翻炒均匀。
3倒入剩米饭炒散，根据口味放少许的盐，在米饭中间倒入蛋液，翻炒至米饭干爽，撒入葱花即可。
炒饭一定要使用稍硬的剩饭，做出来才会有弹性，粒粒劲道。