原料

鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油

步骤

1.蒜米切碎，备用。 2.鱼丸洗净，一切成二。 3.番茄洗净，一切成四。 4.紫菜用水洗软，备用。 5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。（喜欢喝汤的，可以放多些） 6.汤水滚后，加入紫菜。 7.最后，加盐和胡椒粉调味。 8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。 炸葱=小红葱切成薄片，炸至金黄色。我家人喜欢吃，所以闲时炸好放进玻璃瓶内备用。炸葱撒在汤上，特香。 汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。