卤肉泡菜炒饭 0

原料

牛肉: , 泡菜: , 隔夜米饭: , 鸡蛋: , 黄瓜丁: , 洋葱: , 食用油适量: , 韩式拌饭甜辣酱:

步骤

1隔夜米饭拍散拌匀。做米饭时候稍稍少加点水比较好。

2洋葱、黄瓜去皮切丁。

3酱香卤牛肉切小块。

4辣白菜切块

5鸡蛋打散,热锅入油划好鸡蛋铲出备用

6锅内剩余的油中放入洋葱丁和卤肉块翻炒

7依次放入黄瓜丁、米饭、前面炒好的鸡蛋、辣白菜块一起翻炒

8翻炒至米饭呈一粒一粒较干,放一勺韩式拌饭辣酱,淋入辣白菜汁液,继续翻炒均匀。

9装盘,上面盖一个煎好的太阳蛋。

小技巧

1.全程不用放盐,因为泡菜和拌饭酱里都已经有盐分 2.卤牛肉的肉汁、辣白菜的汁水、韩式拌饭酱的浓郁风情将全部融合包裹住每一颗米粒,这种味道太赞了,轻松扒光一大碗^_^

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