冬瓜: 适量， 排骨: 一条， 姜: 适量， 葱: 二根， 盐: 适量， 料酒: 适量
1花胶
2泡发花胶 用冷水+葱+生姜+料酒泡一天一夜，第二天烧开后3分钟左右（不能多烧），冷却后放冰箱一天一夜。
3烧的时间有点长了，娇颜蛋白溢出来了，结果冻了（如果没溢出水可以不要）
4冬瓜切片
5排骨切段，焯水
6烧1小时左右
第一次烧时一定要看好时间，不要过了