杏鲍菇: 350g， 腊肠: 2根， 甜彩椒: 1个， 辣青椒: 1个， 姜丝，蒜片: 少许， 盐，蚝油，香油: 少许
1杏鲍菇洗净空水切片，腊肠切片，彩椒、辣青椒去籽切片，姜切丝，蒜切片
2锅倒油烧热
36/7成热时候放入姜丝，蒜片炒香
4倒入腊肠翻炒
5放入彩椒，辣青椒继续翻炒
6放入杏鲍菇一起翻炒
7关火，放入盐，蚝油，香油翻炒均匀出锅装盘
1.腊肠可以事先蒸一下，5-8分钟，这样再炒不会很干 2.杏鲍菇可以开水焯一下，炒的时候会快一点 3.我用的是电磁灶所以关了电源后依旧会很热，习惯了关电源后炒菜再放盐和调味料