鲤鱼: 250g， 大蒜，姜: 一两个， 啤酒: 大半瓶， 红尖椒，: 2.3个， 生抽: 少许， 味精: 少许， 小米椒，腌过的: 少许
1给鱼背正反上划各三下，再把醋，酱油，盐抹到鱼身上，要均匀点，腌制十几钟
2先把鱼煎炸下，用小火，再把生姜，辣椒，大蒜，放下去炒下，查不多了，微黄
3然后把啤酒大半瓶倒下去，盐，味精，放少许，盖锅盖煮个几分钟就可以了，用大火煮，自己尝咸，淡。可以起锅了。