原料

土豆: ， 盐、番茄酱:

步骤

1土豆洗净去皮、切长条状，放入水中备用

2切好的土豆放沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分、晾凉。摆盘放入冰箱冷冻（2小时差不多）

3锅中放油，加至6成热，放入冻好的薯条，炸至金黄色即捞出沥干油分，铺好吸油纸撒少许盐，蘸番茄酱即可。