绿豆: ， 薏米: ， 沙骨: ， 姜: ， 料酒:
1绿豆薏米洗干净，沙骨冲洗干净，姜切片
2锅里放水，姜片，烧开；把沙骨放进水里，倒进料酒，水再次烧开的时候便把沙骨捞出来，用冷水洗干净
3把沙骨放到电炖紫砂锅里，放进绿豆，薏米，放进足量冷水，用强档炖三至四个小时，喝前加盐调味
1沙骨过水是为了去掉血沫 2夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤，煲出的汤更清爽，不油腻