香卤凤爪

原料

鸡爪: , 茴香: , 桂皮: , 陈皮: , 葱: , 姜:

步骤

1将鸡爪先剪去指甲,入开水里焯一下,滤去血水

2清水煮开,.把焯过水的鸡爪放入.加姜啤酒,八角茴香桂皮陈皮,大火煮小火炖

3炖至酥烂时,加糖酱油收卤入味,撒上葱花,盛盘上桌即可

小技巧

凤爪酥烂 咸香入味


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